Gin artisanal à base de pommes de terre, distillé avec douceur pour préserver la fraîcheur des fruits rouges et des herbes. Genièvre structurant, fraise et framboise gourmandes, notes vives de menthe, basilic et citron vert. Bouche pleine, sèche et précise. Parfait en cocktails classiques ou fruités.
100% pommes de terre
Extraction brève et chauffe douce afin de préserver la fraicheur des fruits rouges et des herbes aromatiques
Le genièvre s’impose d’abord avec clarté, apportant structure et profondeur. Il laisse ensuite s’épanouir un bouquet gourmand de framboises fraîches. Les notes de menthe et de basilic ajoutent une touche végétale vive, tandis que le citron vert apporte une pointe acidulée qui équilibre l’ensemble.
L’attaque est gourmande et pleine, portée par les fruits rouges mûre, rapidement structurée par la droiture du genièvre. Le citron vert apporte de la fraîcheur, la menthe et le basilic renforcent la vivacité. L’ensemble reste net, sans sucrosité, avec une finale tendue, sèche et précise, résultat d’une distillation parfaitement maîtrisée.
Gin & Tonic, Gin & Strawberry Smash, French 75, Bramble
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