Gin d’exception à base de pommes de terre, distillé lentement pour révéler un équilibre raffiné. Genièvre, bergamote, raisin et fleurs d’oranger s’unissent dans un nez complexe aux accents boisés de cognac. Bouche soyeuse, veloutée et longue. Idéal en cocktails élégants et originaux.
100% pommes de terre
Extraction lente et chauffe modérée afin d’obtenir l’équilibre parfait des saveurs de ce gin hors du commun
Un nez complexe et élégant. Le genièvre s’entrelace avec les notes de bergamote, de fleur d’oranger et de raisin sec. On perçoit une chaleur boisée et légèrement oxydative, évoquant le vieux cognac. Les fleurs blanches ajoutent une touche aérienne.
L’attaque est soyeuse, portée par les agrumes confits et la rondeur du raisin. Aucun sucre, mais une sensation presque veloutée issue de la réduction lente. Les copeaux de cognac apportent une fine structure. Finale longue avec des nuances florales persistantes.
Gin & Tonic, Spritz au Gin, Gin Sour, Gin & Grape Collins
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